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食品標簽規(guī)范制作流程和技巧*

一、培訓對象
食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、檢測機構(gòu)、監(jiān)管部門等單位與食品標簽工作相關人員。
二、培訓時長及地點
1天，到委托單位上門培訓。
三、培訓內(nèi)容（最終根據(jù)企業(yè)要求確定）
1．GB 7718?《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》核心條款解讀
2．GB 28050《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》核心條款解讀
3．《食品安全法實施條例》及《食品安全法實施條例》與標簽相關部分核心條款解讀
4．食品標簽（含營養(yǎng)標簽）類經(jīng)典案例剖析
四、課程焦點（根據(jù)企業(yè)要求確定）
1．預包裝食品、散裝食品、進口食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品、特殊食品（保健食品和特醫(yī)食品）、餐飲食品、小作坊生產(chǎn)的食品標簽，都有哪些適用法規(guī)和基礎標準？
2．分裝形式生產(chǎn)的食品，標簽標識有什么要求？
3．委托加工的食品標簽，標簽標識有什么要求？
4．委托加工食品的標簽出現(xiàn)錯誤，誰來擔責？
5．進口食品標簽，有什么規(guī)定？
6．餐飲食品，對食品標識有什么要求？
7．食品營養(yǎng)標簽，有什么注意事項？
8．制作食品標簽，需要提前準備哪些基礎材料？
9．食品標簽上的哪些內(nèi)容需要醒目標識？
10．食品標簽上使用的圖片和文字，有哪些注意事項？
11．食品標簽標識，字體大小有什么要求？
12．如何對食品進行正確命名？
13．如何確定食品原料的合法性？
14．食品配料表標注，有什么要求？
15．食品添加劑標注，有什么注意事項？
16．標注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，有什么注意事項？
17．如何預防食品標簽不合格？
五、培訓費用
金牌講師：5000元/日，高級講師：3000元/日
六、培訓流程及合同下載

客戶溝通→確定培訓需求→合同簽訂→培訓材料制作→培訓實施→效果評估

合同下載：

如有培訓需求，請聯(lián)系池老師：15201603266 或者微信掃碼聯(lián)系“食品安全與管理服務”公眾號。